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Piaceri e misteri dello street food palermitano

Piaceri e misteri dello street food palermitano - 9788857904610

Name: Piaceri e misteri dello street food palermitano
Brand: Flaccovio Dario
Price: 10.50 EUR
Author: Basile Gaetano
ISBN: 9788857904610

di Gaetano Basile edito da Flaccovio Dario, 2015

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Piaceri e misteri dello street food palermitano libro di Basile Gaetano

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Piaceri e misteri dello street food palermitano
Autore: Gaetano Basile
Editore: Flaccovio Dario
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina palermitana
Pagine: 132
ISBN-10: 885790461X
ISBN-13: 9788857904610

Piaceri e misteri dello street food palermitano: Il cibo di strada palermitano è un universo popolato da mille sapori, profumi e colori che perpetuano la memoria della nostra gastronomia, dall'antichità ai giorni nostri. Gaetano Basile ci conduce per le vie dei quartieri popolari, dove lo street food tradizionale continua a essere indiscusso e invincibile baluardo della nostra identità gastronomica. Sia che parli di panelle o cazzilli, arancine o guastedde ca meusa, frittola, rascature o biancomangiare, l'autore ci fa vivere l'affascinante storia della cucina locale, ce ne affida i segreti e le preziose ricette, alcune delle quali con tanto di tabelle nutrizionali, completando il tutto con suggerimenti per il buon bere. Viva lo street food palermitano! Viva queste pietanze democratiche, adatte a tutti e a portata di qualsiasi tasca che, mentre deliziano il nostro palato, riaffermano in maniera continua e intramontabile i valori culturali ed etnici della nostra cucina tradizionale.

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