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Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina

Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina - 9788879781459

di Bauer Anna L. Bauer Carlo A. edito da Reverdito, 2008

€ 9.90

Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina libro di Bauer Anna L. - Bauer Carlo A.

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina
Autori : Bauer Anna L. Bauer Carlo A.
Editore: Reverdito
Collana: Varia. Gastronomia
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina trentina
Pagine: 384
ISBN-10: 8879781456
ISBN-13: 9788879781459

Il Bauer. Cultura, tradizioni, ricette della cucina trentina: Oltre 200 ricette classiche, tramandate da mamme, nonne e bisnonne, raccontano con gusto e passione la cultura gastronomica trentina. Dalle minestre alle carni, dalle salse ai dolci, senza tralasciare polenta, funghi e conserve. 12 menu a tema: dal baccalà agli gnocchi, dall'anguilla alle patate; piatti che riportano in tavola la genuinità e i sapori di una volta. Non mancano approfondimenti sui vini e i prodotti tipici trentini e 32 fotografie a colori dei principali piatti proposti.

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