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Cucinare verde

Cucinare verde - 9788850215317

Name: Cucinare verde
Brand: TEA
Price: 12.00 EUR
Author: Bay Cristina; Bay Allan
ISBN: 9788850215317

di Cristina Bay Allan Bay edito da TEA, 2008

€ 12.00

Cucinare verde libro di Bay Cristina; Bay Allan

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucinare verde
Autori : Cristina Bay Allan Bay
Editore: TEA
Collana: Tea pratica , Nr. 314
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina vegetariana
Pagine: 272
Dimensioni mm: 180 x 150 x 20
ISBN-10: 8850215312
ISBN-13: 9788850215317

Cucinare verde: "Cucinare verde" propone 500 piatti vegetariani e vegani. Create e sperimentate da Cristina Bay, vegetariana convinta e felice di esserlo, e supervisionate dal fratello Allan, critico gastronomico, nonché carnivoro impenitente e incontentabile ghiottone, le ricette, per quanto rigorosamente fedeli ai canoni vegetariani, rispondono tutte a un unico principio: la bontà. Dagli antipasti alle vellutate, dalle paste ai risi, dalle preparazioni di verdure con uova e formaggi a quelle con l'aggiunta di soli legumi. Piatti ricchi di colori e di sapori che attingono dalla tradizione gastronomica italiana, o che traggono spunti originali dalla cucina esotica, oppure sperimentano ingredienti "alternativi", da veri e propri adepti del settore, come miso, alghe, tempeh, seitan. Un ricettario per sorprendere e conquistare non solo vegetariani e vegani, ma tutti gli amanti della buona tavola, dai palati più esigenti a quelli più golosi.

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