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Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica - 9788832143751
di Edouard Bechoux edito da Italian Gourmet, 2024
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica
- Autore: Edouard Bechoux
- Editore: Italian Gourmet
- Collana: Extra
- Data di Pubblicazione: 2024
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 240
- Dimensioni mm: 297 x 204 x 0
- ISBN-10: 8832143755
- ISBN-13: 9788832143751
Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica: Lo strumento perfetto per chi vuole iniziare l'attività da zero o anche per chi già lavora il cioccolato, ma non riesce proprio a risolvere "quel problemino" che non gli dà pace. Ebbene sì, tra le pagine di questo volume trovate tutte le risposte di cui avete bisogno. Spiegate con semplicità e nel minimo dettaglio. Non mancano le ricette, ma l'obiettivo del maestro è dare una mano, come del resto ha sempre fatto come consulente e poi lasciare andare quella mano, affinché si possa continuare con le proprie gambe, ma facendo tesoro dell'insegnamento appreso.
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