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Maledetto champagne - 9788899276423
di Roberto Bellini edito da Wingsbert House, 2015
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Maledetto champagne
- Autore: Roberto Bellini
- Editore: Wingsbert House
- Data di Pubblicazione: 2015
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Champagne
- Pagine: 225
- Dimensioni mm: 234 x 0 x 18
- ISBN-10: 8899276420
- ISBN-13: 9788899276423
Maledetto champagne: Sono trascorsi trecento anni dalla morte di Dom Pérignon, avvenuta nel settembre del 1715. Riflettendo sulla figura di questo eno-monaco, non fu enologo per scelta, e nemmeno per vocazione, perché alte erano le sue attitudini professionali, tanto che qualcuno giurò fosse addirittura astemio; ecco, questo monaco benedettino s'è trovato suo malgrado coinvolto nella creazione dello Champagne. Questa ricorrenza è diventata uno stimolo, forse una scusa, per ridettagliare e ampliare un viaggio interiore nell'universo Champagne. Un vino che nell'attraversare tre secoli ha lasciato segni incancellabili del suo passaggio nelle espressioni della civiltà europea, frantumando regole e tabù, accomunando classi sociali d'estrazione antagonista e distraendo dall'astemia intere generazioni. È il vino dell'accordo e del compromesso enologico-sociale, è il primo e unico vino bipartisan che la storia ci ha presentato.
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