Oro rosso di Altino e dell'Oasi di Serranella. Storie, viaggi e ricette del peperone dolce di Altino - 9788899843236

Oro rosso di Altino e dell'Oasi di Serranella. Storie, viaggi e ricette del peperone dolce di Altino: Tino Bellisario e Gianni Di Carlantonio hanno realizzato un libello che ha pregi superiori a quelli normalmente richiesti a pubblicazioni di questo genere, che di solito si pongono l'obiettivo "leggero" di fornire una lettura amena. Confortati e corroborati dalle testimonianze scientifiche di esperti a vario titolo e punti di vista dell'oro rosso di Altino, infatti, gli autori ci guidano lungo un viaggio che s'insinua, con la necessaria brevità ma non con superficialità, in un sostrato culturale composto di realtà-verità, di ipotesi e di prospettive, non solo economiche, di sviluppo ad ampio raggio, tutte convergenti ed agganciate al peperone rosso di Altino, dolce o piccante che sia. La prima frase che mi è venuta in mente, leggendo le bozze del libro, è la dantesca Poca favilla gran fiamma seconda, nel senso che i grandi eventi, le grandi cose nascono sempre da piccole scintille.
Tino Backer and Gianni Di Carlantonio have crafted a libel that has qualities superior to those normally required in such publications, which usually aimed "light" to provide a pleasant reading. Comforted and strengthened by the testimony of experts in various capacities and scientific views of Altino red gold, in fact, the authors guide us along a journey that insinuates itself, with the necessary brevity but not superficially, in a cultural substrate composed of reality-truth, assumptions and perspectives, not only economic, comprehensive development, all converging and attach red pepper of Altino, sweet or spicy. The first phrase that came to my mind while reading the proofs of the book, is the Dantesque Little spark large flame second, meaning that the big events, big things come from little sparks.