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Belluno. 50 ricette tipiche

Belluno. 50 ricette tipiche - 9788863221800

Name: Belluno. 50 ricette tipiche
Brand: Terra Ferma Edizioni
Price: 6.90 EUR
ISBN: 9788863221800

Un libro edito da Terra Ferma Edizioni, 2012

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Belluno. 50 ricette tipiche
Editore: Terra Ferma Edizioni
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina bellunese
Pagine: 112
ISBN-10: 8863221804
ISBN-13: 9788863221800

Belluno. 50 ricette tipiche: La cucina tradizionale bellunese si presenta come un sapiente incontro di sapori: prodotti e ricette autoctoni si fondono con le culture culinarie adiacenti, dalla pianura al Tirolo, dalla Mitteleuropa alle valli del Piave, senza dimenticare la tradizione ladina. La genuinità e semplicità delle materie prime, combinate con estro e inventiva, costituiscono la forza principale di una proposta gastronomica sempre fedele alla sua storia, attenta al rispetto delle usanze e disponibile ad accogliere innovazioni in grado di esaltarla. Molti sono i prodotti tipici utilizzati: innanzitutto i gustosi formaggi, i celebri fagioli di Lamon, l'agnello d'Alpago, i crauti e le erbe spontanee, i semi di papavero e lemele, solo per citarne alcuni.

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