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Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale

Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale - 9788841897478

di Maia Beltrame Giacomo Notarbartolo edito da De Agostini, 2013

€ 16.00

Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale libro di Beltrame Maia; Notarbartolo Giacomo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale
Autori : Maia Beltrame Giacomo Notarbartolo
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 204
Dimensioni mm: 246 x 0 x 22
ISBN-10: 8841897473
ISBN-13: 9788841897478

Papaveri e pistacchi. Ricette con semi e germogli per una cucina gustosa e naturale: Arachidi, anacardi, pinoli e pistacchi, ma anche mandorle, castagne e noci... senza dimenticare i germogli e i semi di girasole, di zucca, di sesamo o di papavero. I "semi commestibili" presenti in natura hanno aspetti e sapori diversi, ma una caratteristica comune: quella di essere ingredienti fondamentali nella cucina naturale. A differenza di cereali e legumi, costituiti in gran parte da carboidrati, i semi oleosi sono ricchi di grassi importanti per lo sviluppo del sistema nervoso e adatti per chi si sottopone ad attività fisiche o intellettuali intense: per questo sono spesso presenti in diete calibrate e naturali. Questo volume ne presenta le virtù e propone oltre 50 ricette per piatti gustosi e nutrienti.

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