Coltivo e cucino - 9788841879580

di Maia Beltrame edito da De Agostini, 2012

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Coltivo e cucino
Autore: Maia Beltrame
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 2012
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Culinaria
Pagine: 205
Dimensioni mm: 245 x 0 x 22
ISBN-10: 8841879580
ISBN-13: 9788841879580

Coltivo e cucino: Cipolle e patate, ma anche carote, barbabietole, aglio e rapanelli. Oppure i meno comuni lampascioni, i topinambur e il sedano rapa, senza dimenticare l'esotico zenzero, la pastinaca, la curcuma, il prezioso tartufo... sono radici, bulbi, tuberi e rizomi da coltivare con soddisfazione e utilizzare per preparare piatti originali e saporiti. Un libro di ricette raffinate, gustose, e insolite ma anche un'utile guida. Per conoscere e cucinare i prodotti che crescono sottoterra, seguendo le nuove tendenze dell'orto fai da te e di una cucina a "chilometri zero".
Onions and potatoes, but also carrots, beets, garlic and radishes. Or the less common wild onions, Jerusalem artichokes and celery root, without forgetting the exotic ginger, parsnips, turmeric, the precious truffle ... are roots, bulbs, tubers and rhizomes to grow with satisfaction and use to prepare original dishes and tasty. A book of recipes, tasty and unusual but also a useful guide. In order to know and cooking products that grow underground, following the new trends in DIY garden and a kitchen to "kilometer zero".

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