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Storia della cucina fiorentina

Storia della cucina fiorentina - 9791222737461

Name: Storia della cucina fiorentina
Brand: Youcanprint
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock
Author: Bertelli Maurizio; Poli Stefano
ISBN: 9791222737461

di Maurizio Bertelli Stefano Poli edito da Youcanprint, 2024

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Storia della cucina fiorentina libro di Bertelli Maurizio; Poli Stefano

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Storia della cucina fiorentina
Autori : Maurizio Bertelli Stefano Poli
Editore: Youcanprint
Collana: CUCINA / Generale
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 186
ISBN-13: 9791222737461

Storia della cucina fiorentina: La cucina fiorentina, oggi riconosciuta come portatrice di tanti piatti annoverati nella cucina internazionale, ha una grande storia di cui molti non conoscono i contorni, le origini e l'evoluzione. Questo libro vuole fare luce su tutte le ombre che nascondono la verità non solo su famosi nostri piatti, ma anche su tutte quelle pietanze in parte dimenticate o addirittura scomparse dalla nostra quotidianità. La finalità del racconto che si dipana lungo il libro serve per dare la conoscenza storica evolutiva utile a un approccio del complesso mondo culinario e una maggiore consapevolezza di quello che è stato e oggi è il cibo.

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