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La cucina del Trentino Alto Adige - 9788866437963
di Cristian Bertol edito da Editoriale Programma, 2021
- Prezzo di Copertina: € 10.00
- € 9.50
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina del Trentino Alto Adige
- Autore: Cristian Bertol
- Editore: Editoriale Programma
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina trentina
- Pagine: 128
- Dimensioni mm: 240 x 0 x 0
- ISBN-10: 8866437964
- ISBN-13: 9788866437963
La cucina del Trentino Alto Adige: La cucina del Trentino Alto Adige è un trionfo di sapori e di materie prime invidiabili: mele, selvaggina, pesci d'acqua dolce, funghi, formaggi di malga, affettati pregiati sono i veri protagonisti delle ricette contenute in questo volume. Non mancano poi il gusto e l'armonia con cui questi piatti vengono presentati, vero tocco distintivo di Cristian Bertol. Lo chef ci presenta una cucina che affonda le proprie radici nella tradizione regionale - una tradizione che lui ben conosce - e ci conduce in un viaggio alla riscoperta dei sapori caserecci, dei prodotti locali, in una veste elegante e inedita.
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