La cucina degli angeli. Ricette per una cucina celestiale - 9788804648017

La cucina degli angeli. Ricette per una cucina celestiale: "Oltre a fornire pane e vino o acqua, gli angeli possono svolgere una vera e propria funzione di chef o aiutanti di cucina" scrivono Marcello Stanzione, massimo esperto italiano in angelologia, e Bianca Bianchini, cardioioga con la vocazione della cucina sana, "preparando pranzi deliziosi, in genere allo scopo di concedere a qualche santo monaco di potersi attardare nella preghiera. In altri casi, da pentoloni in cui monache caritatevoli hanno gettato acqua, un po' di sale e qualche erba per sfamare i poveri escono per merito loro sostanziose zuppe a base di carne e verdure. O ancora, gli angeli intervengono quando i servi di Dio sono in situazioni critiche nel compimento dei loro doveri di carità, approntando veri e propri "pic-nic" sull'erba, con pane, pesci grigliati, frutta e vino. Menu non solamente simbolici, ma completi dal punto di vista nutrizionale." Ecco allora che questo particolare libro di cucina ci racconta storie esemplari tratte dal mondo religioso alternandole a ricette della tradizione popolare, come la zuppa di verdure, la frittata al rosmarino, la torta di pane, spesso risalenti al monachesimo, epoca in cui il cibo era visto come un dono del Signore. Tutte le ricette vengono corredate, oltre che dall'abbinamento ai vini, di una tabella nutrizionale che consente di conoscere apporto calorico e nutrienti di ogni singola porzione, e sono accompagnate da notizie storiche sull'origine degli alimenti utilizzati.
"In addition to providing bread and wine or water, angels can perform a real function of chef or kitchen helpers ' Marcello Stanzione, Italian expert in angelology, and Bianca Bianchini, cardioioga with the vocation of healthy cooking," preparing delicious lunches, typically for the purpose of granting to some Holy monk to linger in prayer. In other cases, from pots where nuns threw charitable water, a little salt and some grass to feed the poor to come out about their hearty soups based on meat and vegetables. Or again, the angels intervene when the servants of God are in critical situations in the fulfilment of their duties of charity, working on real "picnic" on the grass, with bread, grilled fish, fruit and wine. Menu not only symbolic, but nutritionally complete. " So this particular cook book tells stories of specimens taken from the religious world alternating traditional recipes, such as vegetable soup, Rosemary frittata, bread cake, often dating back to the time when monasticism, the food was seen as a gift from the Lord. All recipes are accompanied by wine pairing, a nutrition label that lets you learn about caloric intake and nutrients each portion, and are accompanied by historical information about the source of food used.