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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette

365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette - 9788809745629

di Beppe Bigazzi Giuseppina Bigazzi edito da Giunti Editore, 2010

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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette libro di Bigazzi Beppe; Bigazzi Giuseppina

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: 365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
Autori : Beppe Bigazzi Giuseppina Bigazzi
Editore: Giunti Editore
Collana: Cucina e benessere
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina italiana
Pagine: 576
ISBN-10: 8809745620
ISBN-13: 9788809745629

365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette: Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.
One of the protagonists of the most eccentric gourmet zibaldone Italian gastronomy. Every day is punctuated by a recipe, an anecdote, a memory linked to culinary tradition, a fundamental part of our cultural heritage. Beppe Bigazzi teaches and reiterates that there is no quality cuisine of quality raw materials and excellent cuisine is not trendy cuisine but rather one that derives from respect for tradition.

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