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La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy - 9788824484589
di Alfredo Bizzarro edito da Sigma Libri, 2004
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy
- Autore: Alfredo Bizzarro
- Editore: Sigma Libri
- Data di Pubblicazione: 2004
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina napoletana
- Pagine: 158
- ISBN-10: 8824484581
- ISBN-13: 9788824484589
La cucina di Pulcinella. Ricette della gastronomia napoletana-Recipes of the Neapolitan gastronomy: Il libro nasce dall'intento di offrire a chi lavora la possibilità di mettere in tavola pietanze appetitose ma di rapida preparazione. Le ricette presentate, tuttavia pur essendo ispirate a un criterio di estrema semplicità e rapidità, rispettano integralmente il gusto nostrano e mantengono vivo il recupero di alcuni aspetti della tradizione.
The book stems from the aim of offering workers the option of putting on the table quick but yummy dishes. The recipes presented, however while being inspired by a policy of extreme simplicity and speed, fully respect the local taste and keep alive the recovery of some aspects of the tradition.
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