Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo. Ediz. illustrata - 9788867530991

Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo. Ediz. illustrata: Siamo tutti d'accordo, cosa c'è di più buono del profumo di pane appena sfornato? Forse la cucina che profuma di brioche la mattina presto? O il solo pensiero di una torta fumante ... Gnam! Queste delizie e le mille viennoiserie che le accompagnano si trovano dal panettiere sotto casa, se siamo fortunati. Ma sono anche alla portata di ogni forno e di ogni cuoco (o cuoca) dilettante. Per preparare il pane da soli basta avere a disposizione un po' di olio di gomito (o un buon robot), un forno, farina, sale, acqua e lievito (e un po' di tempo). Un piccolo miracolo insomma! Anche se non sarà perfetto, sarà il pane migliore del mondo perché sarà il vostro, ottimo e caldo. Vi si aprirà un mondo di possibili varianti. Grazie a 75 ricette dettagliate, un passo dopo l'altro, le fasi della lievitazione di una viennese, i giri della pasta sfoglia e la realizzazione del pain aux raisins perderanno un po' del loro mistero. Anche se alcune ricette, come per esempio i croissant, richiedono uno sforzo e un'applicazione supplementari, nella maggior parte dei casi sarà un gioco da ragazzi e un successo assicurato!
We all agree, what could be more good with the smell of freshly baked bread? Maybe the kitchen that smells of croissants in the morning? Or the mere thought of steaming cake ... Yum! These delicacies and the thousand viennoiserie that accompany them are the bakery downstairs, if we're lucky. But they're also affordable for each and every Cook oven (or Cook) amateur. To prepare the bread alone just to have a bit of elbow grease (or a good robot), a bakery, flour, salt, water and yeast (and some time). A small miracle! Although it will not be perfect, it will be the best bread in the world because it will be your, very good and hot. We will open a world of possible variants. Thanks to 75 detailed recipes, one step after another, the phases of the levitation of a viennese pastry rounds and the realization of the pain aux raisins will lose some of their mystery. Although some recipes, such as croissants, require extra effort and application, in most cases it will be a breeze and a guaranteed success!