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DiVini sapori. Quando il vino si sposa col cibo - 9788866020202
di Bocci Balocchi Basilio Beatrice edito da Sassoscritto, 2012
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: DiVini sapori. Quando il vino si sposa col cibo
- Autore: Bocci Balocchi Basilio Beatrice
- Editore: Sassoscritto
- Collana: Corallo , Nr. 9
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: chimica e scienze connesse
- Argomento : Vini
- Pagine: 160
- ISBN-10: 8866020206
- ISBN-13: 9788866020202
DiVini sapori. Quando il vino si sposa col cibo: Quanto e quale vino fa bene alla salute? Quali bicchieri sono i più consigliabili per rossi, bianchi, spumanti? Come si giudicano la limpidezza e la qualità di un vino? Come conservare nel migliore dei modi le nostre bottiglie? L'invecchiamento giova a tutti i tipi di vino? A che temperatura servire rossi, bianchi, rosé? Quali sono gli abbinamenti più consigliabili per ogni tipo di piatto? Quanto tempo prima del pasto conviene stappare la bottiglia, e come? Con questa guida, che può essere letta con gusto e facilità anche dai non addetti ai lavori, l'autrice propone una piccola enciclopedia dei vini italiani e un manuale del perfetto bevitore che è anche un itinerario nella gastronomia, nella geografia e nella storia.
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