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Torgiano in tavola. Ricette e riti di un territorio - 9788889552278
di Rita Boini edito da Edizioni dell'Anthurium, 2011
- € 10.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Torgiano in tavola. Ricette e riti di un territorio
- Autore: Rita Boini
- Editore: Edizioni dell'Anthurium
- Collana: La storia e le tradizioni , Nr. 6
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina umbra
- ISBN-10: 8889552271
- ISBN-13: 9788889552278
Torgiano in tavola. Ricette e riti di un territorio: Non un semplice libro di cucina, ma un testo sulla cultura materiale degli abitanti del territorio di Torgiano (PG), in cui si parla di feste, lavori, cibi, ciclo della vita e ciclo dell'anno. Viaggio nella memoria delle condizioni di vita delle classi popolari di un tempo, in cui il cibo ha un ruolo centrale sia per la sopravvivenza che per gli aspetti culturali e sociali collegati.
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