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Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca - 9788896607527
di Cristian Bonaldi edito da Corponove, 2011
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca
- Autore: Cristian Bonaldi
- Editore: Corponove
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina bergamasca
- Pagine: 200
- ISBN-10: 8896607523
- ISBN-13: 9788896607527
Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca: Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.
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