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Zuppe e minestre d'Arezzo - 9788889702758
di Michele Borgogni edito da Zona, 2007
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Zuppe e minestre d'Arezzo
- Autore: Michele Borgogni
- Editore: Zona
- Collana: Alò. Libri per Arezzo
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina aretina
- Pagine: 90
- ISBN-10: 8889702753
- ISBN-13: 9788889702758
Zuppe e minestre d'Arezzo: La generosità dei campi e la secolare sapienza contadina offrono da sempre alla tavola aretina piatti di grande gusto e sapore, come le zuppe e le minestre, regine d'inverno. Qui si celebra la bontà delle ricette più ghiotte della tradizione culinaria "nostrale", con i consigli di Virgilio Dragoni del ristorante "Il Saraceno", tra i più affermati del centro storico di Arezzo, segnalato da importanti guide italiane e straniere. Con tre "ricette d'autore" e quindici ricette della tradizione.
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