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Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani

Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani - 9788867671175

Name: Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani
Brand: Kellermann Editore
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock
Author: Boscarato Marco
ISBN: 9788867671175

di Marco Boscarato edito da Kellermann Editore, 2022

Prezzo di Copertina: € 9.00
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Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani libro di Boscarato Marco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani
Autore: Marco Boscarato
Editore: Kellermann Editore
Collana: I quaderni , Nr. 59
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 78
Dimensioni mm: 210 x 202 x 18
ISBN-10: 8867671170
ISBN-13: 9788867671175

Il quaderno della cucina vegetale. Piatti vegani e vegetariani: Cucina Vegetale non significa necessariamente rinunciare alla tradizione gastronomica ma può voler dire anche ricercare gli stessi valori e affetti in modo differente e originale. Potendo aggiungere all'alimentazione salute, creatività, ma anche gusti inattesi e sapori accattivanti. In questo quaderno l'autore presenta una "traduzione vegetale" di piatti tradizionali e di fantasia, proponendo una quarantina di ricette prive di ingredienti di origine animale, che spaziano dall'antipasto al dolce: una cucina attenta alle combinazioni degli ingredienti che può integrare l'alimentazione di ognuno in modo semplice, appagante e salutare. Dopo la presentazione di cosa significa "Cucina Vegetale" seguono le ricette, organizzate per tipologia, per chiudere con due sezioni pratiche: una nella quale si offrono suggerimenti sul "come sostituire", l'altra sulle tecniche di non-spreco, che si rifanno allo stesso concetto di rispetto degli ingredienti che è alla base della Cucina Vegetale.

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