Da Cerignola a San Francisco e ritorno, la mia vita da chef controcorrente - 9788837099329

Da Cerignola a San Francisco e ritorno, la mia vita da chef controcorrente: È giovane e minuta - e donna per giunta! -eppure racchiude la forza di un vulcano, il talento creativo di un'artista e la credibilità di un'imprenditrice. Nata e cresciuta in Puglia, insegue giovanissima il sogno dell'avventura americana, poi torna in Italia con un solido bagaglio di esperienze, una seconda lingua parlata correntemente, la mente aperta e una visione diversa della cucina: ecco la storia esemplare di una donna che ha affrontato la vita e la professione con un piglio e un'energia davvero eccezionali. È Cristina Bowerman, chef di Glass Hostaria a Roma, una delle rare donne chef stellate d'Italia. In questo libro racconta il suo percorso svelando le 10 "regole" che hanno guidato il suo successo. Chiunque si lanci in un'attività imprenditoriale troverà nella storia di Cristina un modello cui riferirsi: la tenacia, l'umiltà, il coraggio, il rispetto e la voglia di uscire dagli schemi sono le premesse su cui ha costruito il proprio progetto di vita.
And young and Petite-and women too! and yet encompasses the power of a volcano, the creative talent of an artist and the credibility of an entrepreneur. Born and raised in Puglia, chasing the dream of a young American adventure, then come back in Italy with a solid experience, a second language fluently spoken, an open mind and a different view of the kitchen: here's the story of a woman who has faced life and profession with a flair and exceptional energy. And Cristina Bowerman, chef of Glass Hostaria in Rome, one of the rare women chef of stellate Italy. This book recounts his journey revealing the 10 "rules" that have driven its success. Anyone run into a business located in the story of Cristina a model which refer: tenacity, humility, courage, respect and want to get out of the box are the premises on which he built his own life project.