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Comme se magna a Nnatale. I menu e le ricette napoletane delle festività natalizie

Comme se magna a Nnatale. I menu e le ricette napoletane delle festività natalizie - 9788894048940

di Raffaele Bracale Colella A. (cur.) edito da Cultura Nova, 2015

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Comme se magna a Nnatale. I menu e le ricette napoletane delle festività natalizie libro di Bracale Raffaele; Colella A. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Comme se magna a Nnatale. I menu e le ricette napoletane delle festività natalizie
Autori : Raffaele Bracale Colella A. (cur.)
Editore: Cultura Nova
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina napoletana
Pagine: 216
Curatore: Colella A.
ISBN-10: 8894048942
ISBN-13: 9788894048940

Comme se magna a Nnatale. I menu e le ricette napoletane delle festività natalizie: All'approssimarsi delle feste tutti gli italiani vengono presi da un irrefrenabile desiderio di ritorno alle tradizioni di famiglia; dal desiderio di mangiare i piatti che preparavano i padri. Comincia allora un dibattito su quale siano i veri menu pasquali o natalizi; quelli storici, quelli ortodossi. Al di là delle abitudini familiari, al di là delle modernità. In questo libro Raffaele Bracale elenca quelli che sono i menu della tradizione napoletana nel periodo natalizio.
At the approach of the holidays all Italians are taken from an uncontrollable desire to return to the traditions of the family; the desire to eat the dishes they prepared the fathers. Then begins a debate about which are the real Easter or Christmas menu; those historians, Orthodox ones. Beyond the family habits, beyond modernity. In this book, Raphael Banerjee lists those that are menus of the Neapolitan tradition at Christmas time.

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