Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo - 9788896876633

Il mondo magico dei funghi. La cucina di Mastrognomo: I funghi, alimento particolarissimo e misterioso, sono da sempre collocati dall'immaginazione umana nella sfera dell'irrazionale, della magia. Cibo per la mensa del Re o per riti pagani, nella dieta dei comuni mortali entrano da sempre in modo marginale poiché non sono essenziali, soddisfano più le voglie del palato che i bisogni dello stomaco. Eppure nella loro accezione più ampia divengono indispensabili al corretto equilibrio della natura, quando nascosti o del tutto invisibili regolano quel mondo di perenne trasformazione della materia in cui viviamo. Le ricette di funghi sono offerte dall'autrice sul piatto della fantasia e condite di informazioni curiose, scientifiche quanto mitologiche. Il personaggio che le raccoglie per noi è uno "gnomo", profondo e attento conoscitore della natura che fa dell'amore per tutto ciò che vive e cresce nel bosco una filosofia di vita.
Mushrooms, very particular and mysterious food, have always placed human imagination in the realm of the irrational, of magic. Food for the King's table or for pagan rituals, in the diet of ordinary mortals come always marginally because there are basic, no longer fulfil the desires of the palate than the needs of the stomach. Yet in their broadest sense become indispensable to the proper balance of nature, when hidden or completely invisible govern that world of perpetual transformation of matter in which we live. The mushroom recipes are offered by the author on the scientific imagination and dressed as mythological information curious. The character who picks them up for us is a "GNOME", profound and attentive connoisseur of nature that makes the love of all that lives and grows in the woods a philosophy of life.