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Natale. Alessandria in tavola. Piatti della tradizione e non dalla vigilia all'Epifania

Natale. Alessandria in tavola. Piatti della tradizione e non dalla vigilia all'Epifania - 9788862744966

di Luigino Bruni edito da Edizioni dell'Orso, 2013

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Natale. Alessandria in tavola. Piatti della tradizione e non dalla vigilia all'Epifania libro di Bruni Luigino

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Natale. Alessandria in tavola. Piatti della tradizione e non dalla vigilia all'Epifania
Autore: Luigino Bruni
Editore: Edizioni dell'Orso
Collana: Strenne e guide , Nr. 67
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina piemontese
Pagine: 96
ISBN-10: 886274496X
ISBN-13: 9788862744966

Natale. Alessandria in tavola. Piatti della tradizione e non dalla vigilia all'Epifania: Un breve ricettario di piatti tipici alessandrini del tempo delle feste: dalla Vigilia, con le sue preparazioni di magro, al tradizionale pranzo di Natale, che vede la famiglia riunita attorno al cappone; dal Capodanno festeggiato con amici, brindando e mangiando le augurali lenticchie, sino all'Epifania con i suoi dolci. L'autore, cuoco e gastronomo, descrive in modo puntuale, semplice e dettagliato una trentina di ricette della nostra tradizione: un invitante ritorno ai fornelli riscoprendo deliziosi sapori da non dimenticare.
A short festive dishes Cookbook alessandrini time: from Eve, with its meagre preparations, the traditional Christmas dinner, where the family gathered around the Capon; from the new year celebrated with friends, toasting and eating the good wishes lentils until Epiphany with its sweet. The author, Chef and restaurateur, describes in a timely manner, simple and detailed about thirty recipes of our tradition: an attractive return to stove rediscovering delicious flavors to remember.

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