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Il Cucchiaio d'Argento. Di vite e d'acqua. Uva, fuochi, cuochi. Ediz. illustrata - 9788872128824
di Stefano Caffarri edito da Editoriale Domus, 2016
- € 6.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il Cucchiaio d'Argento. Di vite e d'acqua. Uva, fuochi, cuochi. Ediz. illustrata
- Autore: Stefano Caffarri
- Editore: Editoriale Domus
- Data di Pubblicazione: 2016
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Culinaria Acqueviti
- Pagine: 98
- Dimensioni mm: 205 x 265 x 14
- ISBN-10: 887212882X
- ISBN-13: 9788872128824
Il Cucchiaio d'Argento. Di vite e d'acqua. Uva, fuochi, cuochi. Ediz. illustrata: Conoscere i propri vincoli, desiderare in ogni momento della propria vita di superarli: ecco cosa sospinge i componenti di una dinastia di distillatori a inventarsi il modo per espandere l'orizzonte dell'acquavite. Prima con lo studio e la ricerca dell'identità e integrità del frutto nell'acquavite d'uva, poi oltrepassando i confini delle cucine dei grandi cuochi per incuriosirli e stimolarli all'invenzione di preparazioni che - con misura e levità includessero i distillati Prime Uve tra gli ingredienti. Corrado Assenza, Moreno Cedroni, Luca De Santi, Simone Padoan, Pipero e Monosilio, Marco Stabile e Marcello Trentini si sono prestati con disponibilità ed entusiasmo a presentare le loro creazioni realizzate per la distilleria di Gaiarine, raccolte qui con ingredienti, procedimento e dovizia di spiegazioni.
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