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Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata - 9788827601914
di Licia Cagnoni edito da Il Castello, 2021
- Prezzo di Copertina: € 24.00
- € 22.80
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata
- Autore: Licia Cagnoni
- Editore: Il Castello
- Collana: Cucina
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 192
- Dimensioni mm: 245 x 0 x 24
- ISBN-10: 8827601910
- ISBN-13: 9788827601914
Io cucino a scarto zero. 90 ricette gustose e creative per ridurre gli sprechi. Ediz. illustrata: Lo sapevi che puoi usare le bucce delle carote per un risotto o le foglie per un pesto? Le bucce della zucca per un pane integrale una cheescake? E i gambi del cavolfiore per un gratin? È tempo di cambiare modo di cucinare. Ridurre gli sprechi in cucina è possibile, e lo si può fare in modo creativo utilizzando tutte le parti degli ingredienti. Seguendo le ricette e i consigli di questo libro, reinventare gli "scarti" (come bucce, gambi e foglie) non sarà mai stato tanto facile e soddisfacente. Imparerete anche a scegliere le materie prime e a conservarle con più consapevolezza.
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