'O vino chist'è. Ediz. speciale - 9788895609454

'O vino chist'è. Ediz. speciale: In collaborazione con il MAVV (Museo dell'Arte, del Vino e della Vite) nasce questa edizione speciale del volume "'O vino chist'è", un vademecum, secondo la precisazione dell'autore Angelo Calabrese, che ha la capacità di raccontare in versi, nello specifico in lingua napoletana, la sapidità dei vini. Il volume si configura come un compendio tecnico delle varietà di vini campani, un'analisi storico-letteraria della cultura del vino, un racconto in versi dell'origine, della storia, delle qualità organolettiche e dei più felici abbinamenti con la tradizione culinaria, dei più importanti vini DOC e DOCG della regione Campania. Con il contributo del Fondatore e Direttore del MAVV Eugenio Gervasio e del Direttore del Dipartimento di Agraria dell'Università degli Studi di Napoli Federico II Matteo Lorito, si conferma con questa pubblicazione la necessità di promuovere e valorizzare la cultura vitivinicola, che in Campania ha radici antichissime, ma è sempre più proiettata verso orizzonti internazionali.
In collaboration with the MAVV (Museum of Art, Wine and Vine) this special edition of the volume "'O vino chist' is", a vademecum, according to the clarification of the author Angelo Calabrese, who has the ability to tell in verse, specifically in the language Neapolitan, the flavor of the wines. The book is a technical compendour of the varieties of Campania wines, a historical-literary analysis of the culture of wine, a verse of origin, history, sensory qualities and the happiest combinations with tradition DOC and DOCG wines in the Campania region. With the contribution of the Founder and Director of MAVV Eugenio Gervasio and the Director of the Department of Agriculture of the University of Naples Federico II Matteo Lorito, it confirms with this publication the need to promote and enhance the culture Campania has ancient roots, but is increasingly projected towards international horizons.