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La cucina della Valle dei Trulli - 9788882297855
di Carmela Calella Rosa Calella edito da Schena Editore, 2008
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina della Valle dei Trulli
- Autori : Carmela Calella Rosa Calella
- Editore: Schena Editore
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina pugliese
- Pagine: 208
- ISBN-10: 8882297853
- ISBN-13: 9788882297855
La cucina della Valle dei Trulli: Un viaggio attraverso i sapori autentici della valle dei Trulli, un panorama completo della cucina pugliese in sei sezioni: pane e rustici, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, liquori. Pietanze genuine e appetitose con i soli alimenti che la terra fornisce: verdure varie, granaglie, legumi, ortaggi, vino e olio, oltre ai prodotti derivanti dall'allevamento del bestiame. Insieme agli ingredienti e al procedimento ogni ricetta, debitamente illustrata a colori, indica il tempo di preparazione e la difficoltà.
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