Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol. 2 - 9788880688709

Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol. 2: "L'amore per i fumetti mi ha accompagnato fin da bambino ed è un amore che non ti abbandona più: o perché una parte di noi tende a tornare all'infanzia o perché conosciamo la forza espressiva del disegno e della parola racchiusa in una nuvola che caratterizzano questo tipo di comunicazione. Il fumetto non lascia spazio a cose inutili, è sintesi immediata ed è immediata comprensione. Nel fumetto c'è l'anima di chi lo ha scritto e di chi lo ha disegnato e - nel caso di Alberto Calosso e di Celestino Revello - c'è ancora qualcosa di più perché, il loro, è un fumetto «da mangiare». E un lavoro rivoluzionario cominciato, con il primo volume, da Calosso e Piero Gallarino, maestro di cucina dotato di indimenticabile grazia e di grande fantasia, che ho avuto la fortuna di avere come amico. Questa nuova opera di Calosso e Revello, allievo di Piero, è la continuità di un discorso ricco di colori e di sapori, molto utile a chi vede nella cucina un modo di amare il prossimo e di trasmettere la delizia che sprigiona dalla propria creatività attraverso il disvelamento dei trucchi che costellano l'uso dei fornelli. Sembra impossibile eppure tutto è così semplice: in una pagina si ha la visione illustrata della preparazione di un piatto che già promette allegria. Complimenti ad Alberto, a Piero ed ora anche a Celestino e complimenti a tutti coloro i quali metteranno in pratica questa nuova tecnica di «scuola di cucina» che si applica con il sorriso sulle labbra e con la certezza del successo." (Pippo Franco)
"Love for comics has accompanied me since childhood and is a love that leaves you more: or because part of us tend to go back to childhood or because we know the expressive power of drawing and Word enclosed in a cloud that characterize this type of co communication. Cartoon leaves no room for useless things, instant summary and is immediately understandable. In the comics there is the soul of who wrote it and who drew it and-in the case of Alberto Cabral and Celestine Revello-there's still something more because, to them, is a comic book to eat ". And a revolutionary work began, with the first volume, from Cabanas and Piero Gallarino, cooking master features unforgettable grace and great imagination, which I was lucky enough to have as a friend. This new work by Cabral and Revello, student of Piero, is the continuity of a speech full of colours and flavours, very helpful to those who see in the kitchen a way to love our neighbor and to forward its delight that emanates from their own creativity through revelation any cheats that dot the use of burners. It seems impossible and yet everything is so simple: on a page you are watching shows you can prepare a dish that already promises merriment. Congratulations to Alberto, Piero and now also to Celestino and congratulations to all those who will put into practice this new technique of "cooking school" which is applied with a smile and with the certainty of success. " (Chloe Ferguson)