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Note di gusto - 9788887732528
di Fabio Campoli edito da Cucina & vini, 2010
- € 70.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Note di gusto
- Autore: Fabio Campoli
- Editore: Cucina & vini
- Collana: Le guide di Cucina & Vini
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 350
- ISBN-10: 8887732523
- ISBN-13: 9788887732528
Note di gusto: Più di 130 ricette corredate da foto artistiche di Ennio Calice per raccontare la vita, i ricordi, le esperienze e i sogni di uno chef. Ma non bisogna pensare ad una semplice raccolta di piatti e di consigli, "Note di gusto" è un libro innovativo, è un libro da leggere, un album dei ricordi da sfogliare. Nelle 350 pagine di questo libro la cucina si trasforma in racconto, in pura narrazione. Le vicende personali e professionali dello chef Fabio Campoli diventano una storia che racconta la quotidianità della gastronomia, le emozioni, il lavoro e le esperienze umane, senza trascurare i viaggi e gli incontri, ingredienti indispensabili di ogni ricetta. Una storia professionale e di amore per la cucina raccontata attraverso sei capitoli e mille emozioni: dalla scuola alla professione, dalle tradizioni di famiglia alle esperienze fuori dalla cucina. Ognuna delle ricetta ha una sua speciale colonna sonora e per consolidare di più questo connubio lo chef ci regala una serie di brani evocativi, che si legano ad alcune delle ricette presenti nel libro, raccolti in un cd e composti appositamente dal maestro Giandomenico Anellino.
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