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Canederli, gnocchi e gnocchetti. Ediz. illustrata - 9788879781428
Un libro edito da Reverdito, 2008
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Canederli, gnocchi e gnocchetti. Ediz. illustrata
- Editore: Reverdito
- Collana: Buoni sapori di montagna
- Data di Pubblicazione: 2008
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Primi piatti
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8879781421
- ISBN-13: 9788879781428
Canederli, gnocchi e gnocchetti. Ediz. illustrata: Di pane, di farina o di patate, dolci o salati, in brodo o asciutti: gli gnocchi sono i protagonisti dei primi piatti di valli e altipiani alpini. Grazie alle ricette e ai consigli di questo quaderno di cucina sarà possibile preparare canederli, strangolapreti e tanti diversi gnocchi di farina (dagli spetzle agli gnocchetti di malga), di patate, di ricotta, di zucca.
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