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Szu. Taglio sottile cottura rapida - 9788809944039
di Marcelina Car Allan Bay edito da Giunti Editore, 2022
- Prezzo di Copertina: € 26.00
- € 24.70
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Szu. Taglio sottile cottura rapida
- Autori : Marcelina Car Allan Bay
- Editore: Giunti Editore
- Collana: Cucina internazionale
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Pagine: 216
- Dimensioni mm: 230 x 0 x 0
- ISBN-10: 8809944038
- ISBN-13: 9788809944039
Szu. Taglio sottile cottura rapida: «Che il riso sia bianco e la carne tagliata sottile». Da questa massima di Confucio prendono le mosse gli autori di Szu (che in cinese significa appunto "tagliare sottile"), per farvi scoprire una cucina veloce e sana, ma allo stesso tempo originale e gustosa. Ecco allora 200 ricette di carne e di pesce, vegetariane e vegane, dove gli ingredienti vengono tagliati finissimi e cotti solo per pochi minuti, con risultati eccellenti e mai banali. Arricchito da consigli su tecniche e strumenti e da un elegante corredo fotografico, questo è il libro perfetto per chiunque voglia convertirsi alla "filosofia" del taglio sottile.
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