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Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane - 9788894381665
di Jean-Michel Carasso Ghetti Mati Luisa edito da Florence Press, 2022
- Prezzo di Copertina: € 16.00
- € 15.20
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane
- Autori : Jean-Michel Carasso Ghetti Mati Luisa
- Editore: Florence Press
- Collana: Le città golose
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina araba
- Pagine: 228
- Dimensioni mm: 210 x 210 x 17
- ISBN-10: 8894381668
- ISBN-13: 9788894381665
Cucinare in Medio Oriente. 190 ricette arabe e israeliane: La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po' di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. "Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po' di ordine nel concetto di cucina araba." Vittorio Castellani aka Chef Kumalé.
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