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La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata

La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata - 9788890129841

Name: La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata
Brand: Trenta Editore
Price: 20.00 EUR
Author: Carbone Barbara
ISBN: 9788890129841

di Barbara Carbone edito da Trenta Editore, 2006

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La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata libro di Carbone Barbara

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata
Autore: Barbara Carbone
Editore: Trenta Editore
Data di Pubblicazione: 2006
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 112
Dimensioni mm: 250 x 210 x 8
ISBN-10: 8890129840
ISBN-13: 9788890129841

La Trattoria del Fulmine. Le ricette di Gianni e Clemy Bolzoni. Ediz. illustrata: Gianni Bolzoni si racconta, racconta la cucina di casa, la sua voglia di innovare le ricette di famiglia pur non perdendo di vista la rotta di sempre. E allora ecco i piatti "antichi", quelli che oggi si possono assaggiare solo su prenotazione come la trippa e il tortino di sangue di maiale; le ricette della "tradizione", i classici di casa Bolzone, dal tortello alla cremasca alla scaloppa di fegato grasso, fino ai piatti più "moderni come la parmentier con lumache trifolate e la millefoglie di patate, funghi porcini e fegato d'oca.

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