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Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo

Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo - 9788848118583

di Luigi Caricato edito da Tecniche Nuove, 2005

€ 24.90

Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo libro di Caricato Luigi

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo
Autore: Luigi Caricato
Editore: Tecniche Nuove
Collana: Tempo libero
Data di Pubblicazione: 2005
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Olio d'oliva
Pagine: 184
Dimensioni mm: 301 x 242 x 19
ISBN-10: 8848118585
ISBN-13: 9788848118583

Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo: L'olio che si ricava in frantoio resta per tutti il grasso alimentare per eccellenza, buono per molteplici impieghi e come tale insostituibile. Essendo un olio da frutto e non da seme, l'extra vergine ha il vantaggio di conservare pressoché integralmente le proprietà compositive delle olive. Le valenze nutrizionali e salutistiche con cui si contraddistingue lo rendono perciò unico e quanto mai impareggiabile al gusto. Attraverso questa guida illustrata, il lettore potrà scoprire un mondo ricco di fascino e di saperi non ancora svelati compiutamente, addentrandosi così nei luoghi di produzione più significativi d'Italia e del resto del mondo.

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