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I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana

I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana - 9788863180879

Name: I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana
Brand: Bonanno
Price: 18.00 EUR
Author: Carraffa Aurelio
ISBN: 9788863180879

di Aurelio Carraffa edito da Bonanno, 2016

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I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana libro di Carraffa Aurelio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana
Autore: Aurelio Carraffa
Editore: Bonanno
Collana: De gustibus , Nr. 12
Data di Pubblicazione: 2016
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina siciliana
Pagine: 199
Dimensioni mm: 214 x 214 x 20
ISBN-10: 8863180873
ISBN-13: 9788863180879

I luoghi non ti abbandonano. 101 ricette di una famiglia siciliana: Questo è un libro di ricette e di memorie e ha origine da qualche appunto e numerosi ricordi, di quelli che non ti abbandonano, come i luoghi. Tra i ricordi di una felice infanzia e una spensierata giovinezza trascorse in Sicilia sono stati qui raccolti quelli legati al cibo e al territorio. I luoghi descritti spaziano da un piccolo borgo marinaro ai piedi di Acireale, fino a Palermo, Messina, Catania e la casa del vento nell'isola di Salina. A ogni reminiscenza l'autore ha scelto di far seguire una o più ricette quasi evocate dal ricordo stesso e ad esso collegate; il risultato è dunque un compendio di buone prassi in cucina ed utili ricette di una famiglia siciliana, di quelle di una volta, dove il cibo era un culto oppure un' espressione di vita e come tale andava onorato ma soprattutto gustato con consapevolezza. Nel testo si incontrano numerose figure, una sorta di "personaggi" legati alla cucina per le vie più svariate, un mestiere, una passione, un dovere, per i bambini un gioco. Figure, seppure diverse, tutte specchio di una generazione "vera" dedita alla cucina della quotidianità ma eseguita e curata in modo ricercato, attento e sano.

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