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Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia

Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia - 9788831493062

Name: Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia
Brand: Academ Editore
Price: 15.00 EUR
Author: Caruso Arnaldo
ISBN: 9788831493062

di Arnaldo Caruso edito da Academ Editore, 2021

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Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia libro di Caruso Arnaldo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia
Autore: Arnaldo Caruso
Editore: Academ Editore
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 88
ISBN-10: 883149306X
ISBN-13: 9788831493062

Il gusto perduto. Storie e ricette dei popoli antichi, un viaggio nell'archeogastronomia: Il "viaggio" davvero eccezionale del prof. Arnaldo Caruso che indaga a fondo e originalmente sulla cosiddetta archeogastronomia, la cucina dei popoli antichi, colmando una grave lacuna anche con le autentiche e sorprendenti "rivelazioni" delle ricette in voga all'epoca, che ora è possibile intanto conoscere, e magari in qualche modo rifare e "assaporare" come un fantastico salto indietro nel tempo.

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