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Pane e marmellata - 9788832982053
di Castellani Maria Cristina edito da ERGA, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Pane e marmellata
- Autore: Castellani Maria Cristina
- Editore: ERGA
- Collana: Gastronomia. Storia locale
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 192
- ISBN-10: 8832982056
- ISBN-13: 9788832982053
Pane e marmellata: Le quattro stagioni sono altrettanti capitoli, in cui l'autrice viaggia, con la fantasia, nel tempo (passato e futuro), alla ricerca di gusti perduti o solo al momento dimenticati e... ritrovati, grazie ai suoi itinerari rivissuti con il pensiero nel periodo del lockdown, durante una clausura e una serrata forzate. Ecco quindi il pane fatto in casa con lievito madre, le torte dolci e salate, le minestre, le verdure di stagione, le marmellate, i dolci di un tempo con tutto il corollario di ricordi che il casalingo profumo di cucina e di forno trascinano. Le ricette, ricavate da un vecchio quaderno, costituiranno anche per il lettore un richiamo alla vita in famiglia.
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