Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Cucina: opere e ricette generali
>
Come si cucinano gli animali fantastici

Come si cucinano gli animali fantastici - 9788836617814

Name: Come si cucinano gli animali fantastici
Brand: Silvana
Price: 10.00 EUR
Author: Cerati Giulio; Rossi Ivan
ISBN: 9788836617814

di Giulio Cerati Ivan Rossi edito da Silvana, 2010

€ 10.00

Aggiungi
al carrello

Punti Accumulabili: +100

Aggiungi al Pozzo dei Desideri

Come si cucinano gli animali fantastici libro di Cerati Giulio; Rossi Ivan

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Come si cucinano gli animali fantastici
Autori : Giulio Cerati Ivan Rossi
Editore: Silvana
Data di Pubblicazione: 2010
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Culinaria
Pagine: 93
ISBN-10: 8836617816
ISBN-13: 9788836617814

Come si cucinano gli animali fantastici: Questo libro nasce dall'incontro di due persone - due amici-, Giulio Cerati, geometra ma ancora più cuoco, e Corrado Costa, avvocato, ma in questo caso artista, poeta e disegnatore. Dal loro sodalizio - un divertimento, una passione quasi amorosa, un corto circuito - nasce questa raccolta di invenzioni gastronomiche, narrate da Ivana Rossi. Non ricette nel senso comune del termine, ma proposte culinarie illuminanti e sorprendenti che, nel rifiutare con decisione la pratica propinata dagli chef d'avanguardia, i quali riducuono il cibo a trucioli, bastonicini, creme, polveri e cubetti, chiamano in causa la verità del sapore. Una verità che ha per protagonisti polli ruspanti, anatre, pesci e conigli, ma anche salse e frutta esotica, accostate in modo assolutamente inatteso, con l'intento di provocare l'intelligenza del palato e frantumare, masticandoli sotto i denti, il banale senso dell'ordine e dell'ovvio. Si delinea così, in queste pagine, una strada fatta di poesia e di paradossi, di ironia e di accostamenti magici, di cucina e letteratura, ma soprattutto di padronanza fiera delle cose.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Come si cucinano gli animali fantastici"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-15%