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Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto - 9788890129872
di Stefano Cerveni edito da Trenta Editore, 2005
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto
- Autore: Stefano Cerveni
- Editore: Trenta Editore
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Vini Franciacorta
- Pagine: 136
- Dimensioni mm: 250 x 210 x 11
- ISBN-10: 8890129875
- ISBN-13: 9788890129872
Il Franciacorta nell'anima, nel bicchiere, nel piatto: Stefano Cerveni, chef e proprietario del ristorante Le Due Colombe di Rovato (Brescia), presenta 20 ricette legate alla sua vita privata e professionale. Ogni piatto è accompagnato da un brano musicale, che Stefano Cerveni ha scelto per affinità tra testo, struttura musicale e storia del piatto; da una caricatura enogastronomica, e da un calice di Franciacorta, selezionato dal sommelier del ristorante, Stefano Botturi.
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