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- Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata
Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata - 9788866816300
di Dafne Chanaz edito da Terra Nuova Edizioni, 2021
- Prezzo di Copertina: € 28.00
- € 23.80
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata
- Autore: Dafne Chanaz
- Editore: Terra Nuova Edizioni
- Collana: Alimentazione naturale
- Data di Pubblicazione: 2021
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Pagine: 281
- Dimensioni mm: 245 x 0 x 23
- ISBN-10: 8866816302
- ISBN-13: 9788866816300
Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata: Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.
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