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101 ricette delle Dolomiti

101 ricette delle Dolomiti - 9788866433224

Name: 101 ricette delle Dolomiti
Brand: Editoriale Programma
Price: 8.80 EUR
Author: Chmet Gabriella
ISBN: 9788866433224

di Gabriella Chmet edito da Editoriale Programma, 2015

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101 ricette delle Dolomiti libro di Chmet Gabriella

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: 101 ricette delle Dolomiti
Autore: Gabriella Chmet
Editore: Editoriale Programma
Data di Pubblicazione: 2015
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomenti : Cucina trentina Cucina altoatesina Cucina bellunese
Pagine: 128
Dimensioni mm: 235 x 0 x 0
ISBN-10: 8866433225
ISBN-13: 9788866433224

101 ricette delle Dolomiti: Questo libro propone un invitante ricettario alla ricerca dei piatti tradizionali del Trentino Alto Adige e del bellunese, sia con le carni più consuete - manzo, maiale, pollo e coniglio - che con la selvaggina tipica dei monti, nonché dei pesci d'acqua dolce, abbondanti nei fiumi e laghi. Vasto anche l'assortimento di antipasti con salumi autoctoni, quali il rinomato speck altoatesino, i primi con i formaggi di montagna, i contorni tradizionali e la gran varietà di dolci dai sapori marcatamente nordici. Con questo ricettario si invitano i lettori a provare i robusti piatti dolomitici, scelti tra una selezione di cento e uno pietanze, suddivise tra antipasti, primi, secondi, contorni e dolci, che rappresentano a pieno la varietà e l'inventiva dell'arte culinaria locale, nonché la capacità di valorizzare i prodotti tipici delle terre di montagna.

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