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Rotoli dolci

Rotoli dolci - 9788886174961

Name: Rotoli dolci
Brand: Bibliotheca Culinaria
Price: 11.40 EUR
Author: Chovancova Ilona
ISBN: 9788886174961

di Ilona Chovancova edito da Bibliotheca Culinaria, 2006

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Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Rotoli dolci
Autore: Ilona Chovancova
Editore: Bibliotheca Culinaria
Collana: Piccole golosità
Data di Pubblicazione: 2006
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Dolci
Pagine: 62
Traduttore: Zazzera F.
Dimensioni mm: 200 x 200 x 15
ISBN-10: 8886174969
ISBN-13: 9788886174961

Rotoli dolci: Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.

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