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Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese

Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese - 9788893970938

Name: Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese
Brand: Maretti Editore
Price: 80.00 EUR
Availability: InStock
Author: Cimini Franco; Favilla S. (cur.)
ISBN: 9788893970938

di Franco Cimini Favilla S. (cur.) edito da Maretti Editore, 2024

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Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese libro di Cimini Franco; Favilla S. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese
Autori : Franco Cimini Favilla S. (cur.)
Editore: Maretti Editore
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: economia domestica e vita familiare
Pagine: 256
Curatore: Favilla S.
Dimensioni mm: 280 x 240 x 30
ISBN-10: 8893970937
ISBN-13: 9788893970938

Antica Osteria del Mirasole. Ediz. italiana e inglese: Una vita dedicata alla cucina, uno degli osti più noti e vera incarnazione della trattoria italiana, Franco Cimini si racconta per la prima volta in queste pagine, svelando le sue passioni e le storie dei sapori che caratterizzano oggi il suo gusto. Una vita trascorsa inseguendo gli ideali fortissimi di appartenenza e valorizzazione della terra, dalle origini abruzzesi decantate nel ricordo di gesti e ricette di casa, alla costruzione del legame con l'Emilia, suggellato dall'amore per la sua Anna, compagna nella vita e nel lavoro, fino all'alleanza coi produttori locali, dal Parmigiano Reggiano all'Aceto balsamico tradizionale di Modena, alle carni che lavora dalla testa alla coda, frattaglie in primis, nella memoria della cucina di campagna, con la complicità del camino e della brace. Una storia d'amore in cui ognuno può ritrovarsi nel convivio della tavola e del buon cibo dell'Antica Osteria del Mirasole.

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