Il marketing del turismo del vino. I segreti del business e del turismo in cantina - 9788861400061

Il marketing del turismo del vino. I segreti del business e del turismo in cantina: Dal piccolo investitore alle star di Hollywood, in moltissimi desiderano possedere una cantina famosa, una "griffe dell'enologia". Purtroppo, a volte, il sogno di bottiglie di alta gamma diventa poi l'incubo di bilanci sempre in rosso. Se è facile trovare enologi, agronomi e commercialisti è invece difficilissimo trovare chi imposta la cantina sotto il profilo commerciale e sa sviluppare la vendita diretta. Questo manuale contiene i segreti del "mestiere" del personaggio più famoso del turismo del vino italiano, l'autrice Donatella Cinelli Colombini, che ha fondato il "Movimento del turismo del vino" e ha inventato "Cantine aperte" (la giornata che in pochi anni ha portato al successo l'enoturismo in Italia), i consigli pratici di chi ha lanciato a livello internazionale le sue nuove cantine. Le note del libro insegnano come usare il turismo per aumentare il fatturato e l'immagine delle cantine, fornendo anche indicazioni concrete su come definire la gamma dei vini e i loro prezzi, partecipare alle fiere o trovare gli importatori. Si tratta insomma di un manuale di buone pratiche utile a chi vuole portare al successo la propria cantina o quella dove lavora come manager.
From the small investor to Hollywood stars, many wish to own a famous Winery, a "jaws of Oenology". Unfortunately, sometimes, the dream of high end bottles then becomes the nightmare of budgets always in red. If it's easy to find winemakers, agronomists and economists is rather difficult to find who set the commercially cellar and knows how to develop direct selling. This manual contains the secrets of the "craft" of Italian wine tourism's most famous character, the author Mustafa Cetin, who founded the wine tourism movement "and" invented "Cantine aperte" (the day that in a few years led to successful wine tourism in Italy), the practical advice to those who have launched internationally its new wineries. The notes of the book teaches how to use tourism to increase revenue and the image of the cellars and also provides concrete indications on how to define the range of wines and their prices, participate in fairs or find importers. This is a manual of good practices useful to those who want to bring success their own cellar or the one where he works as a manager.