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Uova e frittate. 52 ricette tradizionali e creative - 9788895916552

di Valentina Cipriani edito da Morganti Editori, 2013

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Uova e frittate. 52 ricette tradizionali e creative: Le uova, alimento nutriente ed economico, entrano a pieno diritto nella gran parte delle ricette della cucina tradizionale italiana, dalla pasta ai dolci. Tra le ricette più diffuse le frittate, che accanto alle uova prevedono l'utilizzo di verdure, di formaggi e di salumi. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, la frittata può essere consumata come antipasto, secondo piatto o dessert.

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