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Cucine mediorientali

Cucine mediorientali - 9788871062907

Name: Cucine mediorientali
Brand: Sonda
Price: 7.50 EUR
Author: Coco Carla
ISBN: 9788871062907

di Carla Coco edito da Sonda, 2000

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Cucine mediorientali libro di Coco Carla

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucine mediorientali
Autore: Carla Coco
Editore: Sonda
Collana: Altricibi , Nr. 20
Data di Pubblicazione: 2000
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina turca Cucina armena Cucina curda
Pagine: 144
Dimensioni mm: 12 x 17 x 0
ISBN-10: 8871062906
ISBN-13: 9788871062907

Cucine mediorientali: La cucina mediorientale è un grande emporio. Un mondo di sapori antichi che solo per un momento può apparire lontano da noi ma che è vicino più di quanto pensiamo. Perché il medioriente ha saputo accogliere e rielaborare le diverse tradizioni gastronomiche dei popoli che lo compongono: i piatti turchi del mondo islamico, il gusto marinaro greco-bizantino, la tradizione cristiana degli armeni, i costumi pastorali dei curdi, gli eclettici segmenti del mondo ebraico che convivono in un sorprendente melting pot culinario. 120 ricette di cucina curda, armena e turca arricchite da proverbi, aneddoti, notizie su usi e costumi e ingredienti.

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