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Vini naturali. Che cosa sono? - 9788898753031
di Samuel Cogliati edito da Possibilia Editore, 2014
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Vini naturali. Che cosa sono?
- Autore: Samuel Cogliati
- Editore: Possibilia Editore
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Vini Vite
- Pagine: 40
- ISBN-10: 8898753039
- ISBN-13: 9788898753031
Vini naturali. Che cosa sono?: Biologico, biodinamico, "nudo", "libero"... Che cos'è il vino "naturale"? Un po' o niente di tutto questo? Ecco, in qualche pagina, un'agile guida alla sua comprensione. "Vino naturale": un'espressione sempre più utilizzata e diffusa, assieme alla fortuna commerciale che sta conoscendo questa tipologia. Eppure, in assenza di una legislazione in materia, molti dubbi permangono, a cominciare dalla definizione di questa dicitura non riconosciuta. Dopo l'entrata in vigore della contestata legislazione europea sul vino bio (2012) è necessaria ancora più divulgazione in materia. Quando si parla di vino non si può infatti dire che "biologico" e "naturale" siano la stessa cosa, tutt'altro! Ecco dunque una sintetica ricognizione che si prefigge lo scopo di illustrare in modo chiaro e conciso quando e perché si possa a buon diritto ritenere "naturale" un vino.
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