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Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino - 9788896940877
di Fulvio Colombo edito da Luglio (Trieste), 2012
- € 13.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino
- Autore: Fulvio Colombo
- Editore: Luglio (Trieste)
- Data di Pubblicazione: 2012
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Spumanti Vini friulani
- Pagine: 142
- ISBN-10: 8896940877
- ISBN-13: 9788896940877
Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino: Quali sono i motivi che hanno portato il nome dell'abitato carsico sull'etichetta di uno dei vini più famosi al mondo? Una ricostruzione storica accurata riesce, per la prima volta, a dare risposta a questa domanda, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e dimostrando la legittimità di tale accostamento e la sua paternità. Ogni tentativo fatto in passato per cercare una soluzione al problema, mediante comode scorciatoie o frettolose ricerche bibliografiche e d'archivio, non ha dato risultati apprezzabili e convincenti, perché quella del Prosecco è una storia troppo complessa e intrisa di apparenti paradossi per essere districata e riassunta in poche pagine. Il contributo, basato su ricerche d'archivio e documentazione originale, getta per la prima volta luce sulle plurisecolari e intricate ragioni della singolare questione, ripercorrendo la storia del Prosecco "triestino" e le sue nobili origini.
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