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Sapori e profumi di casa

Sapori e profumi di casa - 9788831698870

Name: Sapori e profumi di casa
Brand: Youcanprint
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock
Author: Colombo Kapsa Paola
ISBN: 9788831698870

di Colombo Kapsa Paola edito da Youcanprint, 2020

Prezzo di Copertina: € 24.90
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Sapori e profumi di casa libro di Colombo Kapsa Paola

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Sapori e profumi di casa
Autore: Colombo Kapsa Paola
Editore: Youcanprint
Collana: CUCINA / Regionale ed Etnica / Italiana
Data di Pubblicazione: 2020
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cucina croata
Pagine: 152
ISBN-10: 8831698877
ISBN-13: 9788831698870

Sapori e profumi di casa: "Sapori e profumi di casa" è un manuale illustrato con ben 71 ricette tramandate dalla nonna materna all'autrice. Un omaggio a una cucina di confine, alla cultura culinaria di Fiume e del Quarnaro, quel tratto di costa tra Istria e Dalmazia, che un tempo faceva parte dell'Italia. Una cucina che vanta influenze provenienti dalle varie nazioni dell'impero asburgico di cui Fiume ha fatto parte e che stuzzica il palato con sapori originali: si va dai piatti mediterranei ricchi di pesce, agli stufati di carne, alle minestre di origine contadine, fino ai dolci dalla forte originalità, ricchi di frutta secca e profumatissimi di cannella, di ispirazione austriaca, boema, ungherese. Un manuale di cucina illustrato con varianti casalinghe e piccoli accorgimenti che rendono ogni piatto facile e veloce da realizzare, perfetto da un punto di vista nutrizionale.

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